Bake Off Italia Extra dolce prepariamo le focaccine ai semi e yogurt greco di Samanta

Samanta è una delle protagoniste di questa edizione di Bake Off Italia  ( e oggi anche di Bake Off Italia Extra dolce), ha vinto anche il grembiule blu dimostrando di essere una concorrente davvero molto in gamba. Mai come in questa edizione di Bake Off la vittoria potrebbe andare a diversi concorrenti: il livello è davvero molto alto tanto che sono diversi i pasticceri amatoriali che fino a questo momento hanno conquistato nel corso delle puntate il grembiule blu. Ma torniamo a noi: nella puntata di Bake Off Italia Extra dolce in onda oggi 14 novembre 2018 è stata preparata la ricetta delle focaccine ai semi e yogurt greco suggerita proprio da Samanta. Come possiamo preparare questa ricettina? Per voi tutti i consigli.

BAKE OFF ITALIA EXTRA DOLCE: DALLA PUNTATA DEL 14 NOVEMBRE 2018 LA RICETTA DELLE FOCACCINE AI SEMI E YOGURT GRECO DI SAMANTA 

Ecco gli ingredienti delle focaccine: 500 g farina tipo 2, 200 g yogurt greco, 200 g acqua, 5 cucchiai di olio evo, 12 g lievito di birra, sale, semi misti

E adesso iniziamo con la preparazione delle nostre focaccine: 

Sciogliamo il lievito di birra fresco nell’acqua tiepida. In una ciotola mettiamo la farina di tipo 2 con il sale. Uniamo lo yogurt greco e, poca per volta, l’acqua con il lievito. Mescoliamo nel frattempo con una cucchiaio. Uniamo anche l’olio e lavoriamo con le mani fino ad ottenere un composto liscio.

Dividiamo l’impasto ottenuto in 6 panetti e stendiamo ciascun panetto all’interno di stampini rotondi in silicone. Oppure le stendiamo semplicemente come fossero delle normali focaccine. Copriamo e lasciamo lievitare per 2 ore. Una volta lievitare, le spennelliamo con una miscela di olio e acqua e spolveriamo con dei semi misti. Inforniamo a 200° per 20 minuti circa, fino a doratura.

Non ci resta che gustare queste focaccine, vi sono piaciute?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.