Anna Moroni fa i tozzetti di Zia Maria a Ricette all’italiana 15 dicembre 2018

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Anna Moroni a Ricette all’italiana ha preparato i tozzetti di zia Maria, una delle ricette dolci da non perdere. Dalle nuove ricette Anna Moroni la ricetta dei tozzetti di zia Maria. E’ una ricetta di Anna Moroni che abbiamo già visto ma è sempre una golosità da provare, utile rivedere tutti i passaggi così ben spiegati come fa ogni giorno la maestra in cucina su Rete 4. Nella puntata del sabato di Ricette all’italiana la ricetta dei tozzetti di Anna Moroni è l’idea perfetta per il Natale, anche una golosa idea regalo per amici e parenti nel giorno degli auguri invece del solito panettone. Davvero facili da fare i tozzetti di Anna Moroni, ecco gli ingredienti e la preparazione per due salsicciotti da dividere poi in tozzetti.

LE RICETTE ALL’ITALIANA – I TOZZETTI DI ZIA MARIA – RICETTE ANNA MORONI 15 DICEMBRE 2018

Ingredienti tozzetti di zia Maria Ricette all’italiana di Anna Moroni 15 dicembre 2018: 4 uova, 50 g di burro, 50 g di cetrato, 200 g di zucchero, 250 g di nocciole tostate o mandorle, scorza di 1 limone grattugiata, 500 g di farina 0 e bustina per dolci

Preparazione tozzetti di zia Maria da Ricette all’italiana, ricetta di Anna Moroni: frulliamo il cetrato (ovvero tipo bicarbonato al limone che vien usato per digerire e si trova al supermercato). In una ciotola versiamo la farina 00 e uniamo le uova intere già un po’ sbattute, il burro morbido, lo zucchero, il lievito e il cetrato ben tritato reso polvere. Profumiamo con la scorza di limone bio e impastiamo il tutto. A metà impasto aggiungiamo le nocciole intere che abbiamo già pelato e tostato. Otteniamo un composto omogeno simile alla pasta forma. Formiamo due salsicciotti e disponiamo sulla teglia coperta con la carta forno, li distanziamo tra loro. Mettiamo in forno a 180 gradi già raggiuti per circa 15 minuti, si devono ben dorare. Togliamo dal forno e facciamo intiepidire li tagliamo come si fa con i cantucci, in obliquo. Mettiamo di nuovo in forno dopo averli ben disposti sempre sulla teglia e cuociamo 10 minuti sempre a 180 gradi ma controlliamo per non farli bruciare

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