Ricette Mattino 5, il dolce alle more di Samya è una torta bella e buona
La ricetta del dolce alle mandorle dalle ricette di Samya di Mattino 5
Dalle ricette Mattino 5 la ricetta di Samya del dolce alle more, una torta di Mattino Cinque facile da fare ma davvero molto carina da presentare in ogni occasione e di certo anche molto buona. Arriva la bella stagione e le torte diventano ancora più golose con la frutta. Tra le ricette di Samya per Mattino 5 troviamo la ricetta della torta con le more e le mandorle, il dolce alle more del 26 aprile 2019. Per realizzare la torta di Samya occorre anche la pasta di mandorle, poi la granella di mandorle, non dimentichiamo la marmellata di more e anche le more fresche. Ecco come Samya ha preparato la sua torta con pasta di mandorle, marmellata e more per le ricette di Mattino 5.
RICETTE MATTINO 5, IL DOLCE ALLE MORE DI SAMYA DEL 26 APRILE 2019
Ingredienti dolce alle more ricetta di Samya, Mattino Cinque:300 g pasta di mandorle, 3 uova, 70 g farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g burro fuso, 2 cucchiai di aroma di limone- 500 g more, 150 g marmellata di more, 100 g zucchero, 5 fogli di colla di pesce, 80 g mandorle a granelle
Preparazione torta mandorle e more di Samya: nella planetaria o anche nella ciotola lavoriamo la pasta di mandorle a cubetti con il burro fuso e l’aroma di limone e poi aggiungiamo le uova una alla volta, continuiamo sempre a impastare. A parte invece uniamo la farina con il lievito per dolci, poi aggiungiamo all’impasto e lavoriamo ottenendo un composto liscio e omogeneo. Imburriamo e infariniamo la tortiera e versiamo all’interno il composto, mettiamo in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Mettiamo la colla di pesce in acqua fredda. In un pentolino mettiamo acqua, zucchero e 6 more, facciamo bollire per 20 minuti, filtriamo poi questo sciroppo e aggiungiamo dentro la colla di pesce ammollata e strizzata, mescoliamo bene facendo sciogliere la colla. Sforniamo la torta, facciamo raffreddare e sulla superficie spalmiamo la marmellata. Teniamo però da parte 50 g di marmellata. Sopra la torta disponiamo adesso le more e irroriamo con lo sciroppo filtrato prima. Facciamo raffreddare il dolce di Samya in frigo per 2 ore. Sformiamo e sui lati della torta spalmiamo la marmellata avanzata, facciamo quindi aderire ai lati la granella di mandorle.
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