Gianluca Mech propone rigatoni alla crema di zucca, Ricette all’italiana anche per chi è a dieta
Ricette Gianluca Mech, la ricetta dei rigatoni con la crema di zucca a Ricette all'italiana oggi 9 novembre 2018
Rigatoni alla crema alla zucca di Gianluca Mech da Ricette all’italiana; questo è il primo piatto di oggi 9 novembre 2018 per le ricette Gianluca Mech, per le ricette della salute, quelle perfette anche per chi è a dieta. E’ la zucca la protagonista di oggi a Ricette all’italiana e Gianluca Mech ci suggerisce la pasta con la zucca, la pasta con la crema alla zucca. Un’ottima idea per un piatto da non perdere, dopo la zucca in agrodolce di Anna Moroni possiamo preparare in poco tempo questi rigatoni con la zucca di Gianluca Mech. Scopriamo però le proprietà salutistiche della zucca. La zucca possiede virtù salutistiche interessanti: contiene vitamine A, B e C e ovviamente visto il colore anche il betacarotene, quindi ottimo antiossidante. Contiene anche gli Omega 3, grasso buono contro il colesterolo. Contiene anche il magnesio, perfetto per problemi di ansia e stress. Inoltre la zucca ovviamente contiene fibre e per il 90% è composta di acqua, quindi davvero un ottimo ingrediente. Buon appetito a tutti!
LE RICETTE ALL’ITALIANA – RICETET GIANLUCA MECH – OGGI 9 NOVEMBRE 2018 LA RICETTA DEI RIGATONI CON LA CREMA DI ZUCCA
Ingredienti e preparazione pasta con la zucca di Gianluca Mech: la zucca è un ortaggio molto dolce che si presta a varie preparazioni, Mech ci suggerisce come fare la crema per la pasta. Tagliamo a dadini la zucca e mettiamo in padella con un po’ di acqua e del rosmarino, facciamo cuocere e poi frulliamo con l’aiuto del mixer a immersione. In una pentola cuociamo i rigatoni a basso contenuto di carboidrati in acqua bollente e salata. Scoliamo la pasta al dente e saltiamo in padella con la zucca. Completiamo aggiungendo rosmarino e pezzetti di zucca cotta. Quindi possiamo non usare l’olio e considerando che la zucca ha solo 26 calorie per 100 grammi è davvero da cucinare spesso. Alla prossima ricetta all’italiana!
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