Ricette all’italiana, Anna Moroni fa le mezze maniche alla norcina


Ricette all’italiana, Anna Moroni fa le mezze maniche alla norcina

Da Ricette all’italiana di Anna Moroni le mezze maniche alla norcina, un piatto tipicamente umbro, la pasta con la salsiccia di oggi 29 novembre 2018. Come sempre alle nuove Ricette all’italiana Anna Moroni aggiunge tanti preziosi consigli, ad esempio che la pasta non va scolata ma tirata su e versata subito in padella con il sughetto o versata nella ciotola per completare il piatto. Tra le nuove ricette di Anna Moroni la ricetta della pasta alla norcina, le mezzemaniche con salsiccia e panna. Anna Moroni racconta che con la carne di maiale lei in Umbria con sua cugina prepara la pancetta, il prosciutto e altro. Innamorata di Gubbio e Spello raccomanda di andarci anche durante le feste di Natale, ma in tutta l’Umbria perché è una regione bellissima. Spiega che il tartufo bianco non va mai cotto mentre il tartufo nero sì, infatti se l’abbiamo a disposizione possiamo anche aggiungerlo a questa ricetta di oggi. Ecco come Anna Moroni prepara oggi 29 novembre 2018 a Ricette all’italiana le mezze maniche umbre.

Alle prossime ricette all’italiana su Rete 4.

RICETTE ANNA MORONI – LA RICETTA DELLE MEZZE MANICHE ALLA NORCINA – RICETTE ALL’ITALIANA OGGI 29 NOVEMBRE 2018

Ingredienti e preparazione delle mezze maniche alla norcina: cuociamo la pasta nell’acqua bollente e salata (per 4 persone 320 g di pasta).

Intanto, togliamo la pelle di due salsicce e sbricioliamo, mettiamo nel tegame con un po’ di olio, facciamo soffriggere separando bene la carne. Sfumiamo poi con il vino. Pestiamo grossolani i gherigli di noci nel mortaio e poi aggiungiamo nel tegame con la salsiccia. Facciamo andare un po’ e aggiungiamo il pepe appena macinato; aggiungiamo anche la panna da cucina e mescoliamo. Se abbiamo un po’ di tartufo nero lo aggiungiamo, ma questo è solo un suggerimento. Scoliamo la pasta al dente, versiamo nel tegame con la salsiccia e la panna, facciamo saltare e completiamo con pepe fresco macinato e formaggio grattugiato. Serviamo subito.

Ricette all’italiana, Anna Moroni fa le mezze maniche alla norcina ultima modifica: 2018-11-29T12:56:25+00:00 da Stefy

Leggi altri articoli di Primi Piatti

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • Ultime Notizie Flash

    Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

  • Chi siamo

    Ultime Notizie Flash by Purple di Filomena Procopio

    Via Della Libertà, 106 - Montesano Salentino (Lecce)

    P.I.:03370960795 - iscrizione REA: 307423

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

 

Close