Ricette all’italiana, la pasta primavera di Anna Moroni oggi 27 giugno 2019
La ricetta di Anna Moroni della pasta primavera dalle ricette all'italiana di oggi giovedì 27 giugno 2019
Gran bontà la ricetta della pasta primavera di Anna Moroni, un primo piatto suggerito nella puntata di Ricette all’italiana di oggi 27 giugno 2019. Anna Moroni ci regala sempre nuove ricette, nuove idee per tutta la famiglia e in cucina con Davide Mengacci per la puntata del giovedì ci ha deliziato con ina pasta colorata, con le penne condite con piselli, speck, asparagi, fiori di zucca, piselli freschi e per finire le scaglie di parmigiano reggiano. Se vogliamo possiamo trasformare la ricetta all’italiana di Anna Moroni della pasta primavera in pasta fredda, sarà ancora più buona, perfetta per tutti nelle giornate calde d’estate. Non perdete le altre ricette all’italiana di Anna Moroni, le altre ricette in tv e non solo
LA RICETTA DELLA PASTA PRIMAVERA DI ANNA MORONI PER RICETTE ALL’ITALIANA OGGI 27 GIUGNO 2019
Ingredienti pasta con piselli, speck e fiori di zucca di Anna Moroni: 320 g penne rigate, 300 g piselli freschi, 150 g speck, 200 g asparagi, 10 fiori di zucca, scalogno, burro, scaglie di formaggio, sale, pepe, olio evo
Preparazione pasta primavera ricette all’italiana: iniziamo cucoendo subito la pasta in acqua bollente e salata. Intanto, in padella facciamo soffriggere con una noce di burro lo scalogno tritato. Aggiungiamo poi lo speck tagliato a listarelle e facciamo dorare. Aggiungiamo i piselli freschi e gli asparagi a dadini, possiamo adesso salare e pepare. Portiamo a cottura e aggiungiamo due mestoli di brodo vegetale o anche di acqua di cottura.
Possiamo scolare la pasta al dente e la saltiamo in padella con il condimento e aggiungendo anche i fiori di zucca ben puliti e tagliati a listarelle. Bastano meno di due minuti in padella e la pasta primavera di Anna Moroni è pronta. Serviamo completando il piatto con le scaglie di parmigiano reggiano.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News