Stella al parmigiano, olive e rosmarino, la ricetta di Anna e Antonella

Da provare subito la ricetta della stella al parmigiano olive e rosmarino di Anna e Antonella di Deliziosamente senza


Dalle ricette senza glutine di Anna e Antonella di Deliziosamente senza la ricetta della stella al parmigiano olive e rosmarino. L’aggiunta dei pinoli è un tocco perfetto che vi suggeriamo di provare. Come sempre le ricette senza glutine di Deliziosamente senza sono perfette grazie alla professionalità di Anna e Antonella. Scopriamo insieme la ricetta di questa golosità rustica.

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Stella al parmigiano olive e rosmarino

Ingredienti

270 g di farina sforna gusto biaglut, 1/2 cubetto di lievito di birra, 1 tazzina di latte tiepido, 200 g di burro, 80 g di parmigiano grattugiato, 6 albumi, pinoli, rosmarino, olive, sale e pepe

Preparazione

Sciogliamo il lievito nel latte tiepido.

Nel mixer o nell’impastatrice lavoriamo il burro morbido con il sale e il pepe, uniamo il parmigiano grattugiato, il latte con il lievito, la farina e 5 albumi, uno alla volta.

Versiamo l’impasto in uno stampo unto e infarinato.

Copriamo con la pellicola e facciamo lievitare al caldo per 1 ora.

Spennelliamo con l’albume avanzato e decoriamo con aghi di rosmarino, le olive e i pinoli.

Mettiamo in forno a 200° C ventilato per circa 30 minuti.

Fonte: deliziosamente senza



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