Polpette di zucchine e salsiccia, la ricetta di Natalia Cattellani
La ricetta di Natalia Cattellani per fare le polpette di zucchine e salsiccia dal suo blog di cucina
Tra le ricette con le zucchine vi suggeriamo di provare la ricetta delle polpette di zucchine e salsiccia, una delle ricette suggerite dalla bravissima Natalia Cattellani sul suo blog di cucina Tempodicottura.it. Speriamo di ritrovare a La prova del cuoco la Cattellani con i suoi consigli e le sue ottime ricette; sembra ci sono un po’ di novità e cambi nella prossima edizione del cooking show di Antonella Clerici. In attesa ci ingolosiamo con le ricette che Natalia aggiunge sul suo blog. Ecco come fare le polpette di salsiccia e zucchine, un ottimo piatto, una delle ricette facili e veloci ottime sempre.
Altre ricette facili, clicca qui
Polpette di zucchine e salsiccia
Ingredienti: 3 salsicce, 300 g di zucchine romanesche, 1 cipollina fresca, 1 uovo, due fette di pan carrè integrali, pane grattugiato, 50 g di formaggio grattugiato
Preparazione: laviamo le zucchine e le asciughiamo, grattugiamo con la grattugia a fori grossi.
Mettiamo in una ciotola e saliamo leggermente, facciamo riposare alcuni minuti, poi strizziamo bene.
La polpa delle salsicce la frulliamo nel robot con il pane a pezzetti, l’uovo, la cipollina e il parmigiano grattugiato.
Amalgamato il tutto, versiamo il composto nella ciotola e uniamo le zucchine strizzate, impastiamo con un cucchiaio e se necessario aggiungiamo del pane grattugiato per addensare.
Formiamo delle polpette che schiacciamo leggermente e passiamo nel pane grattugiato.
Cuociamo in padella o in forno con un filo di olio.
Serviamo con insalata fresca o altro.
Alle prossime golose ricette!
Fonte: Tempodicottura.it
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News