Ricette Cotto e mangiato, la ricetta della torta di patate e mozzarella di Tessa Gelisio

0 Stefy 18 novembre 2018

Tra le tante ricette di Cotto e Mangiato non possiamo perdere la ricetta della torta di patate con la mozzarella, una golosa torta rustica fatta a strati e cotta in forno. Prima della cottura in forno non dobbiamo fare altro che preparare gli ingredienti, pelare le patate, tagliarle a fettine e tagliare a dadini la mozzarella e la torta di patate di Tessa Gelisio è già quasi pronta per la cottura. Le ricette di Tessa Gelisio sono sempre facili e veloci da realizzare. Non perdete dalle ricette di Cotto e Mangiato questa torta salate con le patate e la mozzarella, una delle ricette di Tessa Gelisio per Italia 1 da provare, perfetta per il pranzo e la cena. Ecco come si fa la torta di patate di Tessa Gelisio.

RICETTE COTTO E MANGIATO – LA RICETTA DELLA TORTA DI PATATE – RICETTE TESSA GELISIO

Ingredienti torta di patate di Tessa Gelisio da ricette Cotto e Mangiato: 300 g di cipolle bianche. 900 g di patate, mozzarella, formaggio grattugiato, basilico, pane grattugiato, sale e pepe

Preparazione torta di patate dalle ricette Tessa Gelisio: in padella facciamo appassire le cipolle bianche con un filo di olio di oliva, saliamo e copriamo e facciamo cuocere a fiamma bassa, non dobbiamo fare bruciare le cipolle, se necessario uniamo ancora acqua e quando sono ben cotte togliamo dal fuoco.

Ungiamo una tortiera e spolveriamo con il pane grattugiato, formiamo uno strato di patate crude tagliate già sottoli con la mandolina.

Le patate le sovrapponiamo leggermente. Condiamo con olio e sale. Adesso facciamo uno strato con le cipolle appassite, aggiungiamo la mozzarella che abbiamo già tagliato a dadini, quindi il basilico ben lavato e tritato. Proseguiamo con gli strati di patate, di cipolla, mozzarella e aromi. Completiamo con l’ultimo strato di patate, quinci con olio, pane grattugiato, formaggio grattugiato e sale. Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti circa. La torta di patate è pronta quando le patate sono be cotte. Serviamo calda.