Anna Moroni a Ricette all’italiana conserva le zucchine sotto aceto 22 novembre 2018


Anna Moroni a Ricette all’italiana conserva le zucchine sotto aceto 22 novembre 2018

Zucchine sotto aceto in vasetto per le ricette Anna Moroni oggi 22 novembre 2018 a Ricette all’italiana. La maestra in cucina nella prima parte di Ricette all’italiana ci regalo spazio Il fatto in casa e spesso suggerisce le sue conserve, la ricetta per conservare verdure e frutta per l’inverno. Nella puntata di oggi di Ricette all’italiana aggiungiamo alle nuove ricette Anna Moroni la ricetta delle zucchine sotto aceto, come sempre una ricetta facile e veloce per tutti. Se volete avere le zucchine pronte anche in inverno non perdete questa ricetta di Anna Moroni di oggi su Rete 4. In più ci sono sempre i preziosi consigli della maestra in cucina ex protagonista de La prova del cuoco per sterilizzare i barattoli d vetro ed evitare che le conserve siano pericolose. Ecco da Ricette all’italiana oggi la ricetta di Annina delle zucchine in vetro.

LE RICETTE ALL’ITALIANA DI OGGI 22 NOVEMBRE 2018 – LE RICETTE ANNA MORONI – LA RICETTA DELEL ZUCCHINE SOTTO ACETO

Ingredienti e preparazione per la ricetta di Anna Moroni delle zucchine sotto aceto da Ricette all’italiana: avremo zucchine anche d’inverno, facciamo bollire in pentola in parti uguali l’aceto di vino bianco e il vino bianco.

Intanto, laviamo bene le zucchine, tagliamo le estremità e poi tagliamo a rondelle o a metà e poi a pezzi o anche a bastoncini, insomma tagliamo le zucchine come preferiamo.

Facciamo bollire le zucchine ma intanto abbiamo aggiunto anche del sale nel liquido di aceto e di vino bianchi. Cuociamo per circa 4 minuti. Scoliamo le zucchine le facciamo asciugare bene su un panno ben pulito. Teniamo da parte il liquido in cui abbiamo cotto le zucchine. Sterilizziamo i vasetti, li laviamo bene e poi li facciamo bollire nella pentola con l’acqua, asciughiamo a testa in giù. I coperchi invece li laviamo sotto l’acqua calda, senza detersivi e asciughiamo bene. I coperchi non possono essere riutilizzati a differenza dei vasetti di vetro. Nella ciotola versiamo le zucchine e aggiungiamo i capperi, mescoliamo e versiamo nei vasetti. Aggiungiamo adesso il liquido coprendo le zucchine. Chiudiamo con i coperchi ma senza forza e mettiamo a bollire in pentola partendo dall’acqua fredda. Dal bollore cuociamo 30 minuti poi facciamo raffreddare. Conserviamo in un luogo fresco e asciutto i vasetti con le zucchine sotto aceto e non consumiamo prima di 60 giorni.

Anna Moroni a Ricette all’italiana conserva le zucchine sotto aceto 22 novembre 2018 ultima modifica: 2018-11-22T12:19:15+00:00 da Stefy

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