Torta salata con asparagi e prosciutto crudo per una scampagnata golosa
Una ricetta facile e gustosa per una scampagnata al mare o in montagna: come preparare una torta salata con asparagi e prosciutto crudo
State ancora cercando l’idea giusta per la scampagnata di Pasquetta? Serve una ricetta buona, golosa, non troppo complicata da preparare ma anche semplice da trasportare. E allora cosa c’è di meglio se non una torta rustica? Oggi vi vogliamo suggerire la ricetta della torta salata con asparagi e prosciutto crudo. Si tratta di una alternativa variante per una torta rustica, potrete ovviamente cambiare a vostro piacimento alcuni ingredienti, ad esempio se preferito lo speck o il cotto potrete usare questi affettati al posto del crudo. O altrimenti potrete usare quello che avete in casa partendo dalla base che vi suggeriamo. Ecco la ricetta della torta salata con asparagi e prosciutto crudo.
Ingredienti: 500 g asparagi verdi, 3 uova, 1 confezione cameo Crème Fraîche Classica (150 g), 50 g formaggio grana grattugiato, 1 cucchiaino Sale e pepe, 250 g farina, 2 cucchiaini Lievito istantaneo , 50 g rucola, 70 g prosciutto crudo (6 fette), 1 confezione di creme fraiche ( è una crema simile alla panna si trova facilmente nei supermercati )
LA PREPARAZIONE: Tagliare gli asparagi a pezzetti. Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 24 cm. Preriscaldare il forno elettrico a 180°- ventilato a 170°.In una terrina sbattere le uova, aggiungere gradatamente 150 grammi di cameo Crème fraîche, il Grana Padano, il sale e il pepe. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e amalgamare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Versare la pasta nello stampo, livellare e cuocere sul ripiano basso del forno per circa 50 minuti. LA FARCITURA: Lavare, asciugare e spezzettare la rucola. Ricoprire la torta salata con la rucola, le fette di prosciutto crudo e terminare la farcitura con cameo Crème fraîche. Buona ricetta! Ti auguriamo tanto successo con la ricetta: Torta salata con asparagi, prosciutto crudo e rucola Ricetta
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