Torta di melanzane, la ricetta da provare subito
Torta di melanzane, un'altra ottima ricetta con le melanzane da non perdere, un secondo piatto velocissimo da preparare
Questa torta di melanzane è facile da preparare ma si presta anche a avrie alternative. La ricetta della torta di melanzane può essere anche realizzate aggiungendo alla fine le uova non sbattute ma semplicemente sgusciate. Inoltre, invece del passata di pomodoro si possono utilizzare anche i pomodori fresci. Possiamo aggiungere inoltre profsciutto cotto o mortadella per ingolosire di pià gli strati. Insomma, questa ricetta con le emlanznae è un’altra valida idea da provare subito e a cui aggiungere la nostra fantasuia in cucina. Ecco la ricetta.
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Torta di melanzane
Ingredienti:
Uova, Melanzane,Olio, Farina, Burro, Passata Di Pomodoro, Sale, Pepe, Scamorza affumicata
Preparazione: puliamo le melanzna e le tagliamo a fette poi le infariniamo e friggiamo nell’olio in padella mescolato con una noce di burro. Sgoccioliamo bene le melanzane fritte e saliamo e pepiamo. Imburriamo una teglia e disponiamo le melanzane, sopra aggiungiamo qualche cucchiaio di passata di pomodoro, se voigliamo possiamo anche aggiungere dle grana grattugiato e poi fettine di scamorza affumicata. Proseguiamo con gli altri strati fino ad esaurire gli ingredienti. Completiamo sopra con le uova sbattute, perfette 4. Mettiamo subito in forno a 160° C già mraggiunti fino a quando le uova risultano ben cotte.
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