La ricetta della pizza di patate in padella con prosciutto e formaggio di Anna Moroni
Ecco la ricetta della pizza di patate al formaggio e prosciutto cotto di Anna Moroni, la pizza di patate in padella di oggi 17 febbraio 2016 da La prova del cuoco
La ricetta della pizza di patate con prosciutto e formaggio è la ricetta di oggi 17 febbraio 2016 di Anna Moroni da La prova del cuoco, è la ricetta destinata ad un altro successo. La Moroni suggerisce in effetti come prepara la classica pizza di patate o gateau di patate in padella invece che in forno. Una rietta de La prova del cuoco da non perdere; ovviamente Antonella Clerici confessa che preparerà al più presto questa pizza di patate in padella con prosciutto cotto e formaggio di Anna Moroni. Ecco la ricetta completa per tutti, la ricetta della pizza di patate di oggi di Anna Moroni, puntata del mercoledì.
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Pizza di patate con prosciutto e formaggio
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: mettiamo nella ciotola grande le patate lessate e schiacciate, la farina, le uova, sale, pepe e il grana grattugiato. Mescoliamo bene il tutto e possiamo anche aggiungere ciò che magari abbiamo in frigo tra salumi e formaggi. Anna Moroni consiglia anche di impastare il composto sul piano da lavoro, come si fa con l’impasto per gli gnocchi, infatti la consistenza è la stessa. Tagliamo la mozzarella e il prosciutto a pezzetti. Usiamo un padella che foderiamo con la carta forno che imburriamo bene, Facciamo un primo strato con metà dell’impasto e farciamo con mozzarella e prosciutto cotto e copriamo con l’altra metà del composto con le patate. Facciamo cuocere coperto e con l’aiuto di un piatto giriamo la pizza di patate e facciamo cuocere un po’ anche sull’altro lato. Serviamo capovolgendo nel piatto la pizza di patate, eliminiamo la carta e tagliamo a fette.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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3 responses to “La ricetta della pizza di patate in padella con prosciutto e formaggio di Anna Moroni”
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Dopo aver visto la ricetta di oggi e averla provata, vi comunico che era immangiabile! Ho dovuto buttar via tutto!
Salve, io l’ho fatta ieri, farcita metà con prosciutto e mozzarella e metà con carciofi tonno e formaggio, e vi devo dire che è riuscita benissimo, era bella ma anche molto buona.
No capisco Angela cosa puoi aver sbagliato, forse le patate erano calde quando le hai schiacciate? O non erano adatte a fare gli gnocchi, perché alla fine l’impasto è quello.
Se vuoi riprova. Ciao