Ricette di Natale Geo: sfince di m’prescia di Santi Palazzolo

Si avvicina il Natale e non possono mancare i dolci tipici di questo periodo. Che cosa si prepara di buono nella puntata di Geo in onda l’11 dicembre 2019? Dalla cucina del programma di Rai 3 arrivano delle ricette della tradizione siciliana. Un dolce davvero molto buono, che ricorda in qualche modo delle zeppoline di patate. Il nome della ricetta è sfince di m’prescia ( Ammilati) con la ricetta di Santi Palazzolo. Che ne dite di prendere appunti e provare anche voi a fare questo dolce? Vediamo quello che ci serve e tutti i passaggi per portare in tavola queste deliziose zeppoline di patate dolci.

SFINCE DI M’PRESCIA (AMMILATI) RICETTE GEO PER NATALE

Ecco gli Ingredienti che ci servono per la preparazione di questa buonissima ricetta:
600 g di patate lesse
400 g di farina w180
100 g di uova
30 g di lievito di birra
200 g di zucchero
200 g di latte
1g sale
1 limone
qb cannella in polvere
2 lt olio di arachidi per friggere
250 g di miele di api nere
100 g di mandorle con buccia
100 g di zucchero velo

Procedimento: e passiamo adesso alla preparazione di questo dolce da leccarsi i baffi.
Lessare le patate, passarle al setaccio. Unire lo zucchero, la farina, le uova e la buccia di limone grattugiata e il sale.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungere la cannella in polvere. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e compatto. Lasciare lievitare coperto con un panno per circa due ore. Fare dei mucchietti di pasta e friggerli in olio caldo. Appena gonfiano e diventano dorati togliere dalla friggitrice e scolare in carta assorbente.
Spolverare di zucchero a velo vanigliato oppure colare un filo di miele tiepido con delle mandorle tostate frantumate.

Il dolce che arriva dalla cucina di Geo è servito, che ne dite ci piace?

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