Crema di zucchine e vongole di Benedetta Parodi: la ricetta (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 18 marzo 2015 arriva la buonissima ricetta di Benedetta Parodi. Una ricetta light: crema di zucchine e vongole
Una buona ricetta che piacerà a chi ama le cose leggere nella puntata di Molto Bene in onda il 18 marzo 2015. Il piatto che vi proponiamo è quello di una buonissima crema di zucchine e vongole sautè. Benedetta Parodi ci suggerisce una buona e delicata ricetta light. Che ne dite proviamo a fare questo piatto? Noi abbiamo preso nota ed ecco per voi la ricetta scritta della ricetta di Benedetta Parodi. Buona preparazione a tutti! LEGGI QUI LE ALTRE RICETTE DI MOLTO BENE
1 scalogno
Olio
4 – 5 zucchine
Brodo vegetale qb
Timo
500 g di vongole
2 spicchi di aglio
Prezzemolo qb
1 bicchiere di vino bianco
50 ml di latte
Sale
PROCEDIMENTO
Rosolare lo scalogno con l’olio. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti.
Unire il brodo e il timo, e far cuocere. A parte, rosolare le vongole con olio, aglio e prezzemolo. Sfumare con il vino.Frullare le zucchine con il latte e un pizzico di sale. Aggiungere anche un po’ di sugo delle vongole. Servire la crema di zucchine con le vongole sauté. PER VEDERE IL VIDEO CLICCA QUI
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