Anna Moroni Ricette all’italiana cucina fagioli col sughetto, fagioli all’uccelletto


anna moroni

Anna Moroni Ricette all’italiana e la ricetta dei fagioli all’uccelletto oggi 26 ottobre 2018 è un bel piatto unico completo. Su Rete 4 le ricette di Anna Moroni stanno facendo tornare il sorriso e la voglia di cucinare a tutti e la maestra in cucina di Ricette all’italiana ci regala anche i suoi consigli e segreti in cucina. Ad esempio i fagioli vanno tenuti a bagno in acqua 12 ore prima della cottura e in cottura non si aggiungere niente altro, solo acqua fredda. Ecco dalle ricette all’italiana di oggi venerdì 26 ottobre 2018 la ricetta dei fagioli all’uccelletto di Anna Moroni. Proseguiamo con le altre ricette di oggi su Rete 4, continuate a seguirci come sempre e buon appetito a tutti.

RICETTE ANNA MORONI OGGI 26 OTOTBRE 2018 NUOVE RICETTE ALL’ITALIANA – LA RICETTA FAGIOLI ALL’UCCELLETTO

Ingredienti e preparazione fagioli all’uccelletto di Anna Moroni oggi 26 ottobre 2018: cuociamo i fagioli, Anna usa i cannellini, tipici toscani. Mettiamo prima a bagno per 12 ore poi cuociamo in pentola partendo dall’acqua fredda e senza aggiungere niente altro, né sale né olio, niente. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza e dalla freschezza dei fagioli e Anna Moroni consigli circa 25 minuti. Possiamo fare come fa la maestra in cucina e cuocerne un po’ in più, quelli che restano li congeliamo. Passiamo alla preparazione della ricetta tipica toscana con i fagioli: fagioli all’uccelletto. In un tegame versiamo 2 cucchiai di olio di oliva, 1 spicchio di aglio e 2 foglie di salvia, facciamo scaldare bene e aggiungiamo i fagioli lessati, facciamo andare un po’ e aggiungiamo un pochino di passata di pomodoro per dare un poco di colore al piatto. Aggiungiamo anche del pepe nero macinato e lasciamo andare pochi minuti. I fagioli con l sughetto sono pronti e serviamo caldi se vogliamo con una fetta di pane tostato completando con un filo di olio di oliva fresco.

 

 


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