Ricette Detto Fatto, Andrea Mainardi propone pizza con la cotoletta


andrea mainardi ricetta pizza e cotoletta

La ricetta della pizza e cotoletta di Andrea Mainardi per Detto Fatto oggi 7 febbraio 2019, la ricetta della orecchiona d’elefante. E’ incredibile la ricetta di Andrea Mainardi vista oggi a Detto Fatto, la pizza con la cotoletta cotta al forno e in più pomodori, olive, carciofini e altro ancora. E’ la ricetta Detto Fatto perfetta per festeggiare, per gustare una cena allegra con la famiglia o con gli amici. I bambini impazziranno per questa ricetta dal doppio gusto, ma anche gli adulti. Andrea Mainardi lascia la ricetta dell’impasto della pizza ai grandi come Gino Sorbillo, per il resto l’idea è fantastica. Ecco dalle ricette Detto Fatto di Andrea Mainardi la ricetta della pizza con la cotoletta di oggi 7 febbraio 2019.

LA RICETTA DI ANDREA MAIANRDI A DETTO FATTO, PIZZA E COTOLETTA DI OGGI 7 FEBBRAIO 2019

Ingredienti cotoletta e pizza Andrea Mainardi oggi a Detto Fatto: 500 g pasta per pizza, 200 ml passata di pomodoro, 300 g fettine di pollo, 3 uova, 200 g pane grattugiato, 200 g carciofini sott’olio, 100 g olive taggiasche, 200 g pomodorini, un mazzetto di rucola, un mazzetto di basilico, olio evo, sale e pepe

Preparazione pizza e cotoletta Andrea Mainardi a Detto Fatto oggi: iniziamo dalla cotoletta, battiamo le fettine di pollo che saranno così molto sottili, le disponiamo nella teglia con la carta forno imburrata e le sovrapponiamo leggermente una con l’altra, così copriamo tutta la teglia. In una ciotola sbattiamo le uova intere con il sale, pepe e con una manciata di formaggio grattugiato. Spennelliamo questo composto sul pollo e completiamo con il pane grattugiato grosso. Capovolgiamo il pollo su un altro foglio di carta forno imburrato. Spennelliamo anche questo lato e impaniamo. Mettiamo in forno a 200 gradi per 20 minuti circa, spolveriamo subito con la caciotta grattugiata e mettiamo ancora in forno per pochi minuti, si deve sciogliere il formaggio.

Ungiamo un’altra teglia e stendiamo la pasta lievitata, condiamo con la passata di pomodoro, mettiamo in forno a 220 gradi per circa 30 minuti. Adagiamo la cotoletta gigante sulla pizza appena sformata e completiamo con insalata di pomodorini, rucola, olive, sale, pepe e olio sulla cotoletta. Inoltre se vogliamo anche carciofini sott’olio ben sgocciolati. 

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