Succo di mela con proprietà antitumorali: una mela la giorno toglier il medico di torno
Una mela al giorno toglie il medico di torno. La mela secondo una ricerca condotta dall'istituto di Scienze dell’Alimentazione del Cnr e pubblicata sulla rivista Scientific Reports, è una forte di molecole con proprietà antitumorali
Una mela al giorno toglie il medico di torno. Non si tratta del solito detto che spesso ci sentivamo dire dai nostri nonni, da piccoli, per incitarci a mangiare questo frutto. La mela secondo una ricerca condotta dall’istituto di Scienze dell’Alimentazione del Cnr e pubblicata sulla rivista Scientific Reports, è una forte di molecole con proprietà antitumorali. In particolare il succo di mela ha degli effetti di prevenzione sul cancro al colon retto. Non è ancora chiaro il meccanismo che è alla base di questo fenomeno ma sta di fatto che i polifenoli contenuti in questo frutto contrastano il tumore. Angelo Facchiano, coautore di questa importante ricerca ha rivelato che per la prima volta è stato studiato il modo in cui le molecole antiossidanti vanno a interagire su alcune specifiche proteine della cellula. Gli esperti hanno condotto numerosissimi test al computer per cercare di capire le interazioni tra antiossidanti e proteine umane. Questi test consentono, secondo Facchiano di limitare “la necessità di esperimenti di laboratorio che richiederebbero l’uso di reagenti costosi e strumentazioni complesse”. Inoltre sono state eseguite delle analisi per identificare e quantificare i composti antiossidanti contenuti in tre tipi di mela: annurca, red delicious, golden delicious. Facchiano ha rivelato che i polifenoli della mela ostacolano la replicazione ed espressione del DNA delle cellule cancerose del colon. In parole povere contrastano la crescita della massa tumorale. Gli scienziati ipotizzano che le proteine sulle quali agiscono i polifenoli sono le stesse con le quali interagiscono alcuni farmaci antitumorali di recente sviluppo. Anche se il meccanismo che regola l’iterazione tra polifenoli e proteine umane non è ancora stato scoperto, lo studio rappresenta comunque un grosso passo avanti nella ricerca di una cura contro i tumori. C’è da dire che altri recenti studi hanno dimostrato che il consumo giornaliero di mele permette di ridurre le prescrizioni di farmaci e di migliorare la vita sessuale delle donne.
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