Sofia Fabiani dai social a E’ sempre mezzogiorno con la ricetta dei biscotti di frolla montata
La ricetta dei biscotti di pasta frolla montata di Sofia Fabiani ospite oggi 6 marzo 2026 a E' sempre mezzogiorno
Gran sorpresa oggi 6 marzo 2026 con Sofia Fabiani nella cucina di E’ sempre mezzogiorno. Famosa sui social, adorata da molti, Sofia Fabiani svela la sua ricetta dei biscotti di frolla montata. Quei biscotti facilissimi da fare, biscotti che si conservano nella scatola di latta e che a volte dai bambini ci hanno deluso perché aprivamo la scatola e tutto c’era tranne che i biscotti.
Sofia Fabiani è molto emozionata, chiede aiuto e arriva Daniele Persegani che alleggerisce tutto facendo l’imitazione di Massari, perché lei ha studiato nella scuola del maestro. Il risultato sono dei golosi biscotti di pasta frolla montata di certo facilissimi da fare, da provare. >>> Qui Torta bomportese di Daniele Persegani, la ricetta dolce con le pere per E’ sempre mezzogiorno
La ricetta dei biscotti di frolla montata di Sofia Fabiani
Ingredienti per i biscotti di frolla di Sofia Fabiani
- 200 g burro, 150 g zucchero a velo, 1 uovo, 1 tuorlo, 300 g farina 00, 20 g fecola, vaniglia, un pizzico di sale
- confetture a piacere, ciliegine candite rosse e verdi, cioccolato fondente
Nella ciotola mettiamo il burro a pezzi ma non freddissimo, aggiungiamo la vaniglia, lo zucchero a velo. Se possibile usiamo la planetaria altrimenti lo facciamo a mano. Aggiungiamo le uova a temperatura ambiente, facciamo amalgamare e poi mettiamo la farina mescolata già con la fecola, un pizzico di sale e completiamo l’impasto. Non occorre lavorare a lungo e non occorre attendere che l’impasto riposi. Versiamo tutto nella sacca e sulla teglia foderata con la carta forno creiamo i biscotti.
Possiamo fare i biscotti della forma che preferiamo. Completiamo con le ciliegine o con le amarene, altro come per esempio un goccio di confettura.
Mettiamo in forno a 175° per 15 minuti. Intanto, sciogliamo il cioccolato.
Facciamo raffreddare bene. Passiamo nel cioccolato la parte dei biscotti che vogliamo più golosi ma che saranno senza amarena, mi gente solo quelli che facciamo a forma di Esse. Facciamo rapprendere il cioccolato e solo dopo conserviamo nella scatola di latta o gustiamo subito.
Possiamo anche fare i biscotti di frolla con le mandorle o le nocciole ma anche con un chicco di caffè al posto delle amarene o ciliegine.
Sofia ammette che è davvero molto difficile cucinare e parlare insieme. Al pubblico saranno piaciuti i suoi biscotti di frolla montata? Non è la prima volta che vediamo una ricetta simile ma senza dubbio è una golosità da copiare. Questi biscotti li possiamo anche regalare proprio in una bella scatola di latta.
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