Ricette Gusto, utilizziamo la cioccolata delle uova di Pasqua
Il periodo di Pasqua è appena passato e di certo molti di voi si ritrovano in casa una gran quantità di cioccolata grazie alle tante uova di Pasqua ricevute. La ricetta di Gusto che oggi abbiamo scelto per voi vi permetterà di consumare un po’ di cioccolata. La ricetta è ovviamente di un dolce, ma […]
Il periodo di Pasqua è appena passato e di certo molti di voi si ritrovano in casa una gran quantità di cioccolata grazie alle tante uova di Pasqua ricevute. La ricetta di Gusto che oggi abbiamo scelto per voi vi permetterà di consumare un po’ di cioccolata. La ricetta è ovviamente di un dolce, ma delicato e gustosissimo e perché no anche raffinato per il gusto e la presentazione: il tortino al cioccolato. La ricetta della rubrica Gusto e della pasticciera Cinzia Lucarini prevede tra gli ingredienti il cioccolato bianco, ma potete sostituirlo anche con altro tipo di cioccolata.
Il tortino al cioccolato, le ricette di Gusto
Ingredienti per 4 persone
3 uova , 100 gr di margarina, 100 gr di zucchero, 150 di cioccolato bianco, 200 gr di farina, cocco grattugiato, scorza di limone.
Preparazione
Innanzitutto dividete i tuorli dagli albumi. Sciogliete a bagnomaria la cioccolata con la margarina.
In una ciotola montate i tuorli d’uova con lo zucchero. Unite al composto la cioccolata fusa con la margarina e la scorza di limone. Setacciate la farina e aggiungetela insieme al cocco grattugiato.
Montate a neve le chiare d’uovo. Con delicatezza incorporate quest’ultimo ingrediente al composto. Amalgamate bene il tutto.
Preparate degli stampini imburrati e versate in ognuno parte del composto.
In forno precedentemente riscaldato a 180° cuocete il tortino al cioccolato per circa 13-14 minuti.
Appena cotto servite subito il delizioso dolce mettendo sul piatto una base di cioccolato fuso, poi il tortino, una pioggia di zucchero a velo e la decorazione che vi suggerisce la fantasia.
(Fonte Tgcom)
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