Cotto e Mangiato, le ricette di Tessa Gelisio al provino: linguine col pesto alla siciliana (video)
Manca ormai pochissimo e anche le ricette di Cotto e Mangiato torneranno in onda su Italia 1 nello spazio che Studio Aperto per anni ha dedicato alla bravissima Benedetta Parodi. L’appuntamento per le nuove ricette di Cotto e Mangiato è il 3 ottobre e come ormai è noto sarà Tessa Gelisio a sostituire la giornalista […]
Manca ormai pochissimo e anche le ricette di Cotto e Mangiato torneranno in onda su Italia 1 nello spazio che Studio Aperto per anni ha dedicato alla bravissima Benedetta Parodi. L’appuntamento per le nuove ricette di Cotto e Mangiato è il 3 ottobre e come ormai è noto sarà Tessa Gelisio a sostituire la giornalista con la passione in cucina che attualmente prepara i suoi menù negli studi di La 7.
La curiosità per il nuovo inizio di Cotto e Mangiato è ovvia, cerchiamo di soddisfarla con il video del provino di Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato. Quale ricetta ha preparato in quella occasione Tessa? Le linguine col pesto alla siciliana. Vediamo insieme ingredienti e preparazione di questa sfiziosa ricetta.
Cotto e Mangiato, le ricette di Benedetta Parodi
Linguine col pesto alla siciliana
Ingredienti
Linguine, 100 gr di pistacchi, 1 bicchiere di olio extra vergine di oliva, basilico, sale, 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato.
Preparazione linguine col pesto alla siciliana
Per preparare questa ricetta di Tessa Gelisio servono i pistacchi già tritati, ma se non li troviamo in granella li prepariamo noi frullandoli nel mixer. Subito dopo aggiungiamo il bicchiere di olio di oliva, un pizzico di sale e un ciuffetto di foglie di basilico e frulliamo il tutto. Aggiungiamo anche il parmigiano reggiano grattugiato e frulliamo ancora una volta. Mettiamo il pesto in una ciotola e poi in frigorifero per circa due ore.
Cuociamo le linguine in abbondante acqua salata. Tiriamo fuori dal frigo il pesto e versiamolo in una padella ma non accendiamo il fuoco, Scoliamo la pasta e versiamola nella padella, adesso possiamo saltare le linguine e il primo piatto è pronto per essere servito.
Clicca qui per vedere il video della ricetta linguine col pesto alla siciliana di Tessa Gelisio.
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