Benedetta Parodi consiglia la ricetta delle girandole ripiene (video)

Dopo le ricette del menù caldo abbraccio del ciambellone di Ambra Angiolini e della zuppa di cipolle gratinata passiamo alle girandole ripiene. Come promesse nella puntata di oggi de I menù di Benedetta tutte le ricette sono davvero avvolgenti come un caldo abbraccio che riscalda queste prime giornata fredde. Se non avete visto I menù di Benedetta del 28 novembre 2011 provate ad immaginare cosa possono essere queste girandole ripiene. Vi anticipiamo che sono rustiche, facilissime da preparare e adatte sia come antipasto che come aperitivo, perfette per imbandire il tavolo per un buffet. Vediamo come si preparano.

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Girandole ripiene

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia, formaggio spalmabile q.b., 1 zucchina, bacon q.b., 1 uovo e farina q.b.

Preparazione girandole ripiene

Stendiamo la pasta sfoglia lasciando sotto la carta forno. Spalmiamo la pasta sfoglia con il formaggio spalmabile che preferiamo. Laviamo la zucchina e dopo avere eliminato le estremità la affettiamo di lungo molto sottile. Disponiamo le fette di zucchina sul formaggio appena spalmato e procediamo disponendo sulle fette di zucchine le fette di bacon. Adesso arrotoliamo la pasta sfoglia farcita formando un rotolo stretto e tagliamo a fette ricavando appunto le girandole. Disponiamo le girandole su una teglia da forno foderata con carta forno, spennelliamo la superficie delle girandole con l’uovo sbattuto. Mettiamo in forno già riscaldato a 180° in funzione ventilato per 10 minuti. Se è possibile serviamo tiepide.

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Fonte foto: La7.it

 

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