Ricette menù dolci di Natale: omini di zenzero (video)
Un'altra golosa ricetta di biscotti di Benedetta, perfetta per le feste di Natale
Ricette di dolci di Natale, chi più ne ha più fa festa, questo sembrare essere il motto de I menù di Benedetta Parodi in questo periodo di festa. Tra le tante ricette dolci per il Natale 2011 arrivano anche i biscotti allo zenzero, ovvero omini di zenzero. Con un po’ di fantasia possiamo anche trasformare questo dolce de I menù di Benedetta, la base resta la stessa, stessi ingredienti e stessa preparazione, ma possiamo cambiare ovviamente la forma. Gli omini di zenzero ricordano i pupazzi di neve e sono buonissimi e facili da fare.
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Omini di zenzero
Ingredienti
100 gr di zucchero di canna, 125 gr di burro, 110 gr di miele, 330 gr di farina, 1 cucchiaino di zenzero, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Ingredienti per la glassa
1 albume, 100 gr di zucchero a velo, meringhe e amaretti per decorare.
Preparazione omini di zenzero
Uniamo lo zucchero di canna al burro, mescoliamo e aggiungiamo il miele. Da parte mescoliamo la farina con lo zenzero e il lievito, poi uniamo tutto nel composto con il burro. Impastiamo bene e con il mattarello stendiamo l’impasto. Ricaviamo i biscotti con lo stampino. Prepariamo la glassa mescolando l’albume con lo zucchero a velo e decoriamo i biscotti con i piccoli amaretti e le piccole meringhe. Disponiamo i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta forno e cuociamo alla temperatura di 180° per 10 minuti.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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