Spaghetti alle vongole dal menù aperitivo rinforzato (video)

Sicuri di sapere cucinare gli spaghetti alle vongole? Dalla cucina de I menù di Benedetta oggi, 24 gennaio 2012, arrivano i giusti consigli. Dopo le varie ricette del menù aperitivo rinforzato un bel piatto di pasta veloce è davvero quello che ci vuole. Abbiamo stimolato alla grande l’appetito e gli spaghetti alle vongole de i menù di Benedetta ci soddisferanno in pieno. Vediamo come si preparano.
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Spaghetti alle vongole
Ingredienti
4 spicchi di aglio, olio, peperoncino, 1 kg di vongole veraci, vino bianco, 250 gr di spaghetti, prezzemolo e sale
Preparazione spaghetti alle vongole
Cuociamo gli spaghetti in abbondante acqua salata. Versiamo un po’ di olio in padella, aggiungiamo l’aglio e il peperoncino e lasciamo andare poi uniamo le vongole, sfumiamo con il vino e mettiamo il coperchio lasciando andare a fuoco alto fino a quando le vongole si aprono. Sgusciamo alcune vongole. Scoliamo la pasta molto al dente e la versiamo in padella terminando la cottura. Serviamo con prezzemolo tritato.
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Fonte foto: La7.it

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