Da I menù di Benedetta la pasta veloce farfalle allo yogurt (video)
Aggiungiamo un'altra ricetta di pasta veloce de I menù di Benedetta Parodi. Oggi è il turno delle farfalle allo yogurt
Chiudiamo con l’ultima ricetta suggerita oggi, 6 febbraio 2012, da I menù di Benedetta Parodi. Dopo le golose ricette del menù icone arriva la ricetta a cui la simpatica conduttrice ci ha ormai abituato da tempo, la pasta veloce e facilissima suggerita questa volta da un autore della trasmissione, Cristiano: le farfalle allo yogurt. Vediamo come si prepara questo originale primo piatto.
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Farfalle allo yogurt
Ingredienti
250 gr di farfalle, 1 cipolla, olio, burro, 1 manciata di noci. 1 manciata, di uva sultanina, prezzemolo, yogurt, bianco, noce moscata, sale e parmigiano.
Preparazione farfalle yogurt
Iniziamo lessando le farfalle in abbondante acqua salata. Intanto tritiamo la cipolla e la facciamo rosolare in padella con il burro e un goccio di olio. Aggiungiamo anche le noci spezzettate e l’uva sultanina. Facciamo rosolare ancora e spegniamo il fuoco. Aggiungiamo adesso il prezzemolo tritato, la noce moscata, lo yogurt e il sale. Scoliamo la pasta e la condiamo con la salsa pronta mantecando con il parmigiano.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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