Cucina e Ricette 20 Febbraio 2012

I menù di Benedetta, nuove ricette capunet (video)

Capunet: un ottimo secondo piatto de I menù di Benedetta Parodi da preparare con l'arrosto avanzato

Arrosto avanzato e qualche giusto ingredienti e la ricetta del secondo piatto di oggi, 20 febbraio 2012, de I menù di Benedetta Parodi è pronta. Dalla puntata odierna dell’ormai famosa trasmissione culinaria di La 7 la ricetta del capunet. Un nome particolare perché è una ricetta del menù piemontese. Vediamo nel dettaglio la facile preparazione di Benedetta.

I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette di Benedetta Parodi

Capunet

Ingredienti

Arrosto avanzato, 1 fetta di salame cotto, 3 foglie di verza, 1 uovo, parmigiano, noce moscata, prezzemolo, olio, salvia e rosmarino q.b.

Preparazione capunet

Affettiamo l’arrosto avanzato e il salame cotto, poi tritiamo. Lessiamo le foglie di verza e le facciamo raffreddare. Uniamo alla carne l’uovo, il parmigiano, la noce moscata, mescoliamo e uniamo il prezzemolo tritato. Farciamo le foglie di verza con il composto ottenuto e chiudiamo con lo spago. Rosoliamo i capunet con olio, salvia e rosmarino.

Clicca qui per vedere il video della ricetta

Fonte foto: La7.it