Ricette dolci Benedetta Parodi: mousse al cioccolato bianco (video)
La ricetta del dolce di oggi, 29 febbraio 2012, de I menù di Benedetta è una fantastica mousse al cioccolato bianco
Tra le ricette del giorno de I menù di Benedetta l’attenzione massima è quasi sempre per il dolce. Anche oggi, 29 febbraio 2012, è così e tra i dolci di Benedetta troviamo la mousse al cioccolato bianco. Praticamente una delizia perfetta per il menù black & white proposto dalla simpatica conduttrice. Pronti a tuffarvi con il cucchiaio nel morbido cioccolato? Scopriamo insieme i dettagli della ricetta.
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Mousse al cioccolato bianco
Ingredienti
300 gr di cioccolato bianco, acqua q.b., 3 albumi, sale, 100 ml di panna, cioccolato fondente e scaglie di cioccolato q.b.
Preparazione mousse al cioccolato bianco
Sciogliamo il cioccolato bianco con un goccio d’ acqua. Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale e da parte la panna.
Togliamo il cioccolato bianco dal fuoco e lasciamolo raffreddare in una ciotola. Poi aggiungiamo al cioccolato bianco sia la panna che gli albumi montati. Sporchiamo i bicchierini con il cioccolato fondente sciolto. Versiamo la mousse completa nei bicchierini e decoriamo le scaglie di cioccolato fondente. Lasciamo in frigo per qualche ora.
Fonte foto: La7.it
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