Menù famolo strano: Fiorello suggerisce le coscette di Fiore (video)
Le coscette di Fiore sono un'idea di Fiorello che in collegamento telefonico ha suggerito la leggere ricetta a Benedetta Parodi
Al telefono con Benedetta Parodi c’è Fiorello che ha suggerito alla simpatica conduttrice una ricetta molto leggera: le coscette di Fiore. Un secondo piatto ideale quando si è un po’ a dieta, una versione light della classica milanese. Si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti.
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Le coscette di Fiore
Ingredienti
1 coscia di pollo, 2 albumi d’uovo, pangrattato, sale, olio, basilico
Preparazione le coscette di Fiore
Battiamo le coscette di pollo. In un piatto sbattiamo gli albumi con un po’ di sale. Passiamo le coscette nel bianco d’uovo e poi le passiamo nel pangrattato. Scaldiamo bene la griglia o la padella antiaderente e cuociamo le coscette senza olio, ance se poi Benedetta non ha resistito e un po’ di olio l’ha aggiunto. Serviamo con dei pomodorini freschi, un pizzico di sale, un goccio di olio e basilico.
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