Da Masterchef Luisa Cuozzo: la ricetta delle linguine alla puttanesca
Luisa Cuozzo ci consiglia la ricetta delle linguine alla puttanesca: ecco il piatto preparato da una delle protagoniste di masterchef Italia
Qualche giorno fa abbiamo avuto il piacere di intervistare Luisa Cuozzo, la seconda classificata di Masterchef Italia. Luisa ci ha raccontato la sua esperienza nel reality di Sky: le amicizie, le soddisfazioni e tutto quello che ha imparato nel percorso che l’ha portata a toccare con un dito il sogno di poter vincere. I giudici alla fine hanno premiato Spyros ma per lei si è trattato lo stesso di una esperienza indimenticabile. Ma Luisa ci ha regalato anche una sfiziosa ricetta che noi oggi vi vogliamo proporre: le linguine alla puttanesca.
linguine alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone: linguine 500 g, olive nere (di Gaeta) 100 g, capperi 30 g, olio extravergine di oliva, conserva tradizionale di pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP di casa Barone 800 g, 2 spicchi aglio, peperoncino, sale, 1 alice salata, basilico.
Preparazione: sciogliere l’alice salata, precedentemente diliscata e dissalata, nel’olio a freddo. Far soffriggere aglio, basilico e peperoncino in una padella capiente. Dissalare i capperi, denocciolare le olive e aggiungerli al soffritto. Lasciar cuocere per 5 minuti circa. Unire, quindi, i pomodorini del piennolo, aggiustare di sale e lasciar cuocere il sugo per una decina di minuti. Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente, saltarle in padella insieme al sugo e… buon appettito!!!
Questo è il risultato:
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News