Ricette senza glutine: ciambella al profumo di rum e zenzero
Ciambella al profumo di rum e zenzero, una nuova ricetta senza glutine ma perfetta per tutti perché senza farine speciali
Ritorna l’appuntamento con le ricette senza glutine delle bravissime Anna e Antonella di Deliziosamente senza. Anche questa volta vi riportiamo una loro ricetta senza glutine ma perfetta per tutti perché negli ingredienti non ci sono farine speciali ma solo maizena. Pronti per un nuovo dolce goloso da aggiungere a tutti gli altri già provati e dal risultato perfetto? Ciambella al profumo di rum e zenzero è una delle nuove ricette di Deliziosamente senza che non possiamo davvero perdere. E’ davvero golosa, facile da fare e dall’aspetto molto molto gradevole, adorabile la panna che decora il tutto. Vediamo la ricetta completa e gli ingredienti necessari, poi tutti in cucina.
Ciambella al profumo di rum e zenzero
Ingredienti ovviamente senza glutine
Impasto: 150 gr di cioccolato fondente, 20 gr di burro, 3uova, 75 gr di zucchero, 50 gr di maizena, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di rum
Glassa: 150 gr di cioccolato fondente, 30 gr di burro, zenzero in polvere
Preparazione
Impasto: sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria. Separare i tuorli dagli albumi, montare questi ultimi a neve. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere poco alla volta la maizena e il lievito. Aggiungere il cioccolato fuso e il rum. Unire gli albumi delicatamente. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella,versare l’impasto e cuocere a 180° per 25 minuti (prova stecchino).
Glassa: sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lo zenzero.
Sfornata la ciambella, glassarla e poi decorare a piacere con panna montata.
Fonte: Deliziosamente senza
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