Ricette salvacena: fettine di tacchino impanate e insalata del contadino (video)
Facile e veloce da preparare ma anche sfiziosa la cena proposta stasera da Benedetta Parodi: fettine di tacchino impanate e insalata del contadino
Tutti pronti per la ricetta salvacena di stasera? 10 aprile 2013 e per concludere in modo semplice il menù pranzo al sacco, Benedetta Parodi ha pensato di aggiungere alle ricette I menù di Benedetta le fettine di tacchino impanate e insalata del contadino. Come sempre questo è il momento della sfida, del conto alla rovescia, di quegli otto minuti in cui la giornalista con la passione in cucina dovrà preparare una cena perfetta prima che inizi il tg. Mettiamoci comodi o corriamo anche noi a preparare le fettine di tacchino impanate e insalata del contadino.
Fettine di tacchino impanate e insalata del contadino
Ingredienti
– 100 gr di cornflakes
– 1 cucchiaio di grana padano
– 1 cucchiaino di cipolla liofilizzata
– sale
– 2 uova
– 300 gr di tacchino
– olio di semi
– farina qb
Per l’insalata
– pancetta
– olio
– patate lesse
– spinaci novelli
– sale
– aceto balsamico
– pepe
Preparazione
In padella rosoliamo la pancetta a dadini con un pochino di olio.
Tritiamo i cornflakes classici, aggiungiamo, grana, sale e cipolla liofilizzata.
Passiamo le fettine prima nella farina poi nell’uovo sbattuto e infine nella panatura.
Friggiamo le fettine.
Facciamo l’insalata con le patate lesse e tagliate a pezzetti, gli spinacini freschi. Condiamo con sale, la pancetta e il suo olio, l’aceto balsamico e pepe.
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