Ricette salvacena: cordon bleu di pollo con spinaci filanti (video)
Da oggi i cordon bleu non li compriamo più già pronti ma li facciamo a casa grazie alla ricetta perfetta di Benedetta Parodi
Pronti partenza via, il conto alla rovescia parte subito e in soli 8 minuti Benedetta Parodi dovrà preparare la cena, questa volta dei gustosissimi cordon bleu di pollo con spinaci filanti. Spesso i cordon bleu li compriamo già pronti, grande errore perché stasera la simpatica conduttrice ci dimostra che per prepararli a casa ci vuole davvero pochissimo tempo. Speriamo quindi che riesca a portare in tavola i cordon bleu di pollo con spinaci filanti in tempo prima che arrivi la sigla del tg. Vediamo gli ingredienti e la preparazione della ricetta salvacena di Benedetta Parodi.
Cordon bleu di pollo con spinaci filanti
Ingredienti
– 1 petto di pollo
– grana padano qb
– 4 fette di formaggio a fette
– 4 fette di prosciutto cotto
– farina qb
Per la Panatura
– 1 uovo
– pangrattato qb
– corn flakes qb
– olio di semi
Per gli Spinaci
– 500 gr di spinaci
– olio
– sale
– 250 gr di mozzarella per pizza
– noce moscata qb
– grana padano qb
Preparazione
Tritiamo il petto di pollo con un po’ di pangrattato, di grana e un pochino di sale.
Ci bagniamo le mani e formiamo le fette come si fa con gli hamburger.
In padella scaldiamo un po’ di olio e cuociamo gli spinaci.
Farciamo le due fette di petto di pollo con una fetta di formaggio e una di prosciutto cotto, chiudiamo e passiamo il cordon bleu prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato mescolato con i corn flakes sbriciolati. Friggiamo.
Saliamo gli spinaci.
Tagliamo la mozzarella a pezzetti e aggiungiamo agli spinaci, uniamo un po’ di noce moscata.
Serviamo il cordon bleu con gli spinaci.
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