Ricette salvacena: crudaiola e mousse di tonno (video)

In compagnia di Benedetta Parodi il tempo passa in fretta soprattutto adesso che in circa un’ora di tempo la simpatica conduttrice riesce a preparare ben cinquq ricette. Ovviamente non è da sola in cucina ma questo il più del volte non facilita il compito della Parodi. Adesso siamo ormai alla fine della puntata di oggi, 3 maggio 2013, manca solo la ricetta salavacena che aggiungiamo subito alle facli e veloci ricette I menù di Benedetta. Crudaiola e mousse di tonno, siete pronti a cucinare con Benedetta? In caso contrario vi suggeriamo noi la ricetta completa.

Ricette I menù di Benedetta

Crudaiola e mousse di tonno

Ingredienti

Per la Crudaiola
– 10 pomodorini
– parmigiano
– olio
– basilico
– sale
– tonno sott’olio
– capperi
– olive taggiasche
– 350 gr di mezze penne
Per la Mousse
– formaggio cremoso
– tonno sott’olio
– pomodorini
– capperi

Preparazione

Cuociamo la pasta.

Tritiamo i pomodori nel mixer con un po’ di scaglie di parmginao e qualche foglia di basilico, saliamo. Passiamo in padella, aggiungiamo un po’ di tonno sminuzzato, capperi dissalati e una manciata di olive.

Facciamo la mousse di tonno: mescoliamo bene il tonno con il formaggio cremoso nella stessa quantità. Decoriamo con i pomodorini e capperi.

Scoliamo la pasta, saltiamo in padella.

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