I menù di Benedetta, oggi 21 maggio 2013 l’ultima puntata

Finisce oggi 21 maggio 2013 la seconda stagione de I menù di Benedetta il programma culinario di La7 che ci ha tenuto compagnia. Benedetta Parodi come sempre ci ha regalato delle ricette davvero ottime ed originali e speriamo che per la prossima stagione i vertici della rete decidano di mandare ancora in onda il programma. Per chiudere in bellezza nella puntata di oggi ci sarà Anna Tatangelo.

I menù di Benedetta la puntata del 21 maggio: ultimo appuntamento

Menù delle fiabe per chiudere la stagione de I menù di Benedetta
La ricetta dei rigatoni al ragù
La ricetta della torta alle mele grattugiate
La ricetta dei turbanti di sogliola e salmone
Ingredienti
Asparagi, sogliola, salmone affumicato, sale, pangrattato, olio
Preparazione
Tagliamo gli asparagi a tocchetti e sbollentiamo in acqua salata. Farciamo i filetti di sogliola con salmone affumicato, arrotoliamo. Mettiamo gli asparagi nella teglia e sopra i turbanti di pesce, saliamo, spolveriamo con pangrattato, condiamo con olio e mettiamo in forno a 200° per 10 minuti e pi 2 minuti funzione grill.

La ricetta della torta libro di fiabe
La ricetta salva cena di oggi: la pasta al pomodoro con cotoletta

Per la pasta
– 250 gr di pasta
– Olio
– Cipollotto
– Pomodoro
– Basilico
– sale

Per le cotolotte
– 4 fette di lonza di maiale
– Olio
– Pangrattato
Preparazione
Cuociamo gli spaghetti. Affettiamo il cipollotto rosoliamo in padella con olio. Spelliamo i pomodori, li uniamo ai cipollotti con foglie di basilico. Facciamo cuocere poco e frulliamo a immersione. Scoliamo la pasta e saltiamo in padella.
Scaldiamo la padella con poco olio e cuociamo le fette di lonza passate nel pangrattato, saliamo.

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