Ricette dolci Un medico in famiglia: muffin al cioccolato
Dalla pasticceria della dolcissima Bianca di Un medico in famiglia arrivano i muffin al cioccolato da aggiungere alle facili ricette dolci
Di ricette dolci non ne abbiamo mai abbastanza e anche la dolcissima Bianca di Un medico in famiglia ci aiuta ad aggiungere nuove golosità ai nostri appunti in cucina. Tra le ricette dolci di Un medico in famiglia aggiungiamo i muffin al cioccolato. Il risultato di questi dolcetti è morbido e molto goloso. Sono facili e veloci da preparare, quindi non perdiamo altro tempo e vediamo come si fa una delle più golose ricette dolci, i muffin al cioccolato.
Muffin al cioccolato
Ingredienti
300 gr di farina, 300 gr di zucchero, 6 gr di lievito in polvere, 180 ml di latte fresco, 150 gr di burro, 1 bustina di vanillina, 1 gr di sale, 100 gr di cioccolato fondente grattugiato, 70 gr di cacao in polvere, 4 uova, 2 gr di bicarbonato
Preparazione
Lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero e la vanillina.
Uniamo le uova una alla volta, lavoriamo per qualche minuto.
In un’altra ciotola uniamo la farina con il lievito, il cacao amaro, il bicarbonato, il sale. Aggiungiamo al composto con il burro alternando l’aggiunta del latte, solo alla fine uniamo il cioccolato grattugiato e amalgamiamo bene.
Dividiamo l’impasto nei vari stampini per muffin già imburrati e infarinati.
Mettiamo in forno a 180° se statico oppure 165° se ventilato. Facciamo cuocere per 30 minuti.
Facciamo raffreddare.
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