Ricette La prova del cuoco: pappa al pomodoro fredda con aglio e cipollotti
Se vi piace la pappa al pomodoro provate una delle ricette La prova del cuoco di oggi 18 settembre 2013: la pappa al pomodoro fredda con aglio e cipollotti di Anna Moroni
Anche oggi, 18 settembre 2013, a La prova del cuoco c’è Anna Moroni che con l’aiuto di Antonella Clerici aggiunge alle ricette La prova del cuoco la pappa al pomodoro fredda con aglio e cipollotti. E’ un piatto davvero delizioso, facile da fare e molto economico. Scopriamo come Anna prepara la pappa al pomodoro fredda, un’idea da copiare subito delle ricette di oggi La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco
Pappa al pomodoro fredda con aglio e cipollotti
Ingredienti
1,5 kg di pomodori, 1 l di brodo vegetale, 6 fette di pane toscano, 4 cipollotti, 4 spicchi di aglio, olio, basilico, peperoncino, 40 gr di grana, sale, pepe
Preparazione
Sbollentiamo i pomodori, peliamo e tagliamo a pezzetti.
Facciamo soffriggere in pentola l’olio, peperoncino,i pezzettini di aglio e i pomodori.
Lasciamo cuocere con un po’ di brodo e vegetale.
Appena il pomodoro è ben cotto aggiungiamo il pane raffermo o tostato a pezzi.
Facciamo cuocere almeno 1 ora oppure tagliamo il pane molto sottile e facciamo cuocere solo 20 minuti.
Facciamo le cialde con il formaggio grattugiato.
Versiamo la pappa in uno stampo per ciambella, mettiamo in frigo.
Serviamo con i cipollotti, i pezzetti di cialde di formaggio, pepe ed olio.
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