Ricette La prova del cuoco: gustose zucchine a botte
Ottime le zucchine a botte, una delle gustose ricette La prova del cuoco suggerita da Anna Moroni e Antonella Clerici
Nella puntata di oggi 25 settembre 2013 La prova del cuoco Anna Moroni è già in attesa nel suo angolodi cucina per le ricette La prova del cuoco economiche. Cosa ha preparato oggi con l’aiuto di Antonella Clerici? Le zucchine a botte. E’ un secondo piatto o contorno molto facile da fare e di grande effetto. Vediamo come si preparano le zucchine a botte di Anna Moroni per le ricette La prova del cuoco.
Zucchine a botte
Ingredienti
160 gr di formaggio brie, 100 gr di speck, 4 zucchien tpnde, 50 gr di grana, 20 gr di burro, 4 uova, mezzo mazzetto di maggiorana, sale e pepe
Preparazione
Tagliamo la calotta alle zucchine e eliminiamo la polpa.
Cuociamo a vapore oppure al microonde a 750 per 10 minuti.
Disponiamo le zucchine in una teglia.
Tagliamo a pezzetti lo speck e frulliamo.
Tagliamo a pezzetti il brie.
Uniamo il brie allo speck, amalgamiamo e farciamo le zucchine ma non fino all’orlo. Pepiamo.
Completiamo con il rosso d’uovo su ogni zucchina e un po’ di grana e fiocchetti di burro.
Copriamo con la carta alluminio.
Mettiamo in forno per 18-20 minuti a 180°.
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