Ricette La prova del cuoco: anello di bucatini saporiti con salsiccia
Da provare una delle ricette di oggi La prova del cuoco, il primo piatto anello di bucatini saporiti con salsiccia e trevisana delle sorelle di Landra
Anello di bucatini saporiti con salsiccia e trvisana è una delle ricette La prova del cuoco di oggi 26 settembre 2013. A preparare il gustoso primo piatto sono le bravissime sorelle Landra. Questa volta Antonella Clerici si riposa e osserva la creazione dell’anello di pasta. Vediamo nel dettaglio una delle ricette La prova del cuoco di oggi da copiare.
Anello di bucatini saporiti con salsiccia e trevisana
Ingredienti
300 gr di bucatini, 200 gr di salsiccia, 1 pianta di radicchio, 1 bicchiere di vino, 100 gr di passata di pomodoro, brodo vegetale, sale, pepe, 2 cucchiai di olio, spicchio di aglio.
Preparazione
Tagliamo la salsiccia a tocchetti e cuociamo in padella senza olio. Sfumiamo con il vino.
Cuociamo la pasta.
Uniamo alla salsiccia, aglio, un po’ di brodo e facciamo cuocere e uniamo la passata di pomodoro.
Facciamo cuocere 10 minuti.
Tagliamo il radicchio e saltiamo in padella con olio, saliamo e pepiamo.
Ungiamo lo stampo per ciambella.
Scoliamo la pasta al dente, condiamo con olio e formaggio, versiamo nello stampo. Schiacciamo bene.
Mettiamo in forno a 180° per 10 minuti.
Capovolgiamo la pasta nel piatto.
Completiamo con il radicchio intorno. Al centro il sugo con la salsiccia.
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