Ricette Anna Moroni: strozzapreti con salsiccia e funghi
Strozzapreti salsiccia e funghi, una delle ricette La prova del cuoco firmata da Anna Moroni da non perdere. Facili da fare e molto gustosi
Inizia una nuova settimana con La prova del cuoco e oggi 30 settembre 2013 la puntata condotta da Antonella Clerici si apre con Anna contro tutte. Anna Moroni aggiunge alle ricette La prova del cuoco gli strozzapreti con funghi e salsiccia. Vediamo come si preparara una delle ricette La prova del cuoco di oggi di Anna Moroni, un primo piatto facile e molto gustoso.
Ricette La prova del cuoco
Strozzapreti con funghi e salsiccia.
Ingredienti
Farina 0 e farina integrale, acqua, sale
Salsiccia, funghi porcini secchi, pecorino, olio
Preparazione
Facciamo gli strozzapreti con farina 0, poca farina integrale e l’acqua necessaria. Anna aggiunge anche un po’ di sale.
Tiriamo la sfoglia un bel po’ doppia, arrotoliamo e tagliamo a striscioline
Mettiamo in ammollo i funghi secchi. Se abbiamo quelli freschi è preferibile.
In padella sbricioliamo la salsiccia e facciamo cuocere senza olio.
Uniamo i funghi strizzati o freschi e tagliati a fettine.
Uniamo l’olio necessario.
Facciamo cuocere.
Cuociamo la pasta.
Scoliamo e saltiamo in padella.
Impiattiamo e completiamo con il pecorino grattugiato.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News