Ricette La prova del cuoco: zuccotto di prosciutto alle noci

Nella puntata di oggi 3 ottobre 2013 de La prova del cuoco le sorelle Landra ci ingolosiscono con lo zuccotto di prosciutto alle noci. Come sempre lo spazio presentato da Antonella Clerici è Come ti impiatto il piatto. Risultato perfetto e piatto da provare. Di certo una delle ricette La prova del cuoco che non può mancare nei nostri appunti. Vediamo come si fa lo zuccotto di prosciutto alle noci.

Ricette La prova del cuoco

Zuccotto di prosciutto alle noci

Ingredienti

2 fette di pane da tramezzini, 300 gr di prosciutto cotto, 150 gr di burro, 15 gherigli di noci, spruzzo di brandy, 1 pianta di insalata riccia, sale, pepe

Preparazione

Frulliamo il prosciutto unendo il brandy e il burro.

Frulliamo ancora.

Saliamo e pepiamo.

Aggiungiamo le noci spezzettate.

Amalgamiamo.
Foderiamo una ciotola con la pellicola.

Foderiamo anche con strisce di pane.

Versiamo il ripieno.

Schiacciamo bene e chiudiamo con altre fettine di pane.

Chiudiamo con la pellicola.
Mettiamo in frigo un’oretta.

Capovolgiamo sul piatto lo zuccotto.

Decoriamo con crostini, insalata riccia, noci fresche

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