Cornetti alla ricotta, la ricetta di oggi di Anna Moroni

Cornetti alla ricotta, la ricetta dolce di oggi di Anna Moroni a La prova del cuoco, ovvero una golosità da non perdere. D’obbligo aggiungere alle migliori ricette di oggi 10 ottobre 2013 La prova del cuoco i cornetti con la ricotta di Anna che Antonella Clerici non esita ad assaggiare.

Ricette La prova del cuoco

Cornetti alla ricotta

Ingredienti

250 gr di farina 00, 130 gr di ricotta, acqua fredda quanto basta, 1 uovo, sale, marmellata, zucchero a velo

Preparazione

Nel mixer mettiamo la farina.

Uniamo al ricotta.

Un po’ di acqua fredda.

Un pizzico di sale

Mettiamo in frigo un’oretta avvolta nella pellicola.

Stendiamo con il mattarello l’impasto.

Dobbiamo ottenere un cerchio sottile.

Tagliamo otto spicchi.

Farciamo con la marmellata e arrotoliamo formando i cornetti.

Spennelliamo con l’uovo sbattuto.

Disponiamo nella teglia foderata con la carta forno.

Mettiamo in forno a 200° per 15-20 minuti.

Completiamo con lo zucchero a velo.

 

One response to “Cornetti alla ricotta, la ricetta di oggi di Anna Moroni

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.