Raviole con fichi secchi e mandorle, ricette dolci Alessandra Spisni

Nelle cucine La prova del cuoco oggi c’è Alessandra Spisni che aggiunge alle ricette La prova del cuoco le raviole con fichi secchi e mandorle. Antonella Clerici è molto sorpresa, la Spisni che prepara un dolce è raro. Scopriamo come si fanno le raviole con fichi secchi e mandorle. Una delizia da non perdere.

Ricette La prova del cuoco

Raviole con fichi secchi e mandorle

Ingredienti

500 gr di farina, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 2 uova, scora grattufiata di limone, 1 bustina di lievito per dolci, 50 ml di latte

200 gr di mandorle pelate, 200 gr di fichi secchi, 100 gr di zucchero, cannella  q.b.

Preparazione

Impastiamo la farina con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

Aggiungiamo il burro ammorbidito, le 2 uova, il lievito e il latte.

Tagliuzziamo un po’ le mandorle e i fichi secchi, versiamo in una ciotola.

Alla frutta secca aggiungiamo lo zucchero e la cannella nella quantità che preferiamo.

Mettiamo l’impasto pronto tra due fogli di carat forno.

Lavoriamo con il mattarello, stendendo bene.

Ritagliamo tanti cerchi che farciamo con il composto con la frutta secca.

Copriamo con altrettanti cerchi.

Disponiamo nella teglia con carta forno.

Spennelliamo con un po’ di latte e zucchero.

Facciamo dei taglietti in superficie.
Mettiamo in forno per massimo 15 minuti a 200°.

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