Cucina e Ricette

La ricetta della crostata di albicocche di Alessandra Spisni

Ecco la ricetta della crostata di albicocche di Alessandra Spisni da aggiungere ai golosi dolci La prova del cuoco. Facile e veloce da fare


Tra le ricette La prova del cuoco di oggi 25 ottobre 2013 non può mancare la crostata di albicocche di Alessandra Spisni. E’ una delle ricette dolci La prova del cuoco da non perdere. Speriamo non abbiate perso le battute simpatiche della Spisni in compagnia di Antonella Clerici. Ma adesso ingolosiamoci con la ricetta della crostata di albicocche di oggi La prova del cuoco.

Ricette La prova del cuoco

Crostata di albicocche

Ingredienti

200 gr di farina 00, 80 gr di burro, 80 gr di zucchero, scorza di limone, 1 bustina di lievito vanigliato, 1 uovo

300 gr di marmellata

Preparazione

Uniamo la farina con il burro a pezzetti, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, il lievito vanigliato, l’uovo.

Impastiamo bene.

Alessandra Spisni è molto pratica, suggerisce di non ammorbidire tanto il burro e di non lasciare necessariamente riposare la pasta frolla. Sarà un po’ più difficile da lavorare a causa delle briciole ma va bene anche così. Possiamo stenderla mettendola tra due fogli di carta forno.

Foderiamo la tortiera con la pasta frolla senza eliminare la carta forno.

Farciamo con la marmellata. Completiamo con le striscioline di pasta frolla.

Mettiamo in forno ben caldo, 200° C per massimo 20 minuti.

Facciamo raffreddare prima di tagliare.

 

 

 

 

 

 



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