Le ricette di Simona, una crostata da brivido per Halloween
Vi state preparando per Halloween? Tra le ricette di Simona c'è anche quella della crostata ai cachi per Halloween, favolosa
Un dolce goloso, anzi da brivido per Halloween? Tra le ricette di Simona c’è la Crostata Halloween ai cachi.
Dolcetto o scherzetto? Beh in questo caso..tutti e due!!! Per la serata di Halloween ho pensato ad un dolce che richiamasse i colori della zucca e allo stesso tempo un decoro particolare, giusto per l’evento, sono sicura che ai bambini piacera’….ma anche ai grandi. I cachi aromatizzati alla cannella sono un ripieno dolce e speziato che si amalgama bene con il sapore della pasta frolla, e allora non ci resta che metterci all’opera. Ecco come preparare questa fantastica crostata.
La crostata ai cachi per Halloween
INGREDIENTI:
300 gr di farina
2 uova
90 gr di burro
100 gr di zucchero
1 limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
3 cachi maturi
1 cucchiaino di cannella
1 bustina di zucchero di canna
1 cucchiaio di cacao amaro
1 rotolo di pasta frolla gia’ pronta (per il disegno sopra)
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto prepariamo la pasta frolla anche perche’ poi deve riposare in frigorifero mezz’oretta, quindi disponiamo la farina a fontana, mettiamo al centro lo zucchero, il burro a sfoglie, le 2 uova,la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito per dolci.
Amalgamiamo gli ingredienti lavorando l’impasto con la punta delle dita fino a formare una palla. Mettiamo in frigo e passiamo ai cachi.
Laviamo e sbucciamo i cachi, versiamo la polpa in una terrina ed aggiungiamo la cannella e lo zucchero di canna.
Usciamo dal frigo la frolla e stendiamola col mattarello. Imburriamo la teglia per crostata e sistemiamoci la frolla, bucherelliamola con la punta della forchetta, versiamo la marmellata di cachi. Con la frolla pronta( la uso esclusivamente per fare i disegni perche’ e’ stesa sottilissima) e l’aiuto di un coltellino a punta ritagliamo la ragnatela e sistemiamola sulla crostata, poi il ragno e spolverizziamolo con il cacao amaro e posizioniamola al suo posto. Inforniamo per 25 minuti a 200 °
Ed ecco il risultato finale
Per altre ricette golose di Simona visita il suo blog: clicca qui
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