La ricetta del morbido pan brioche alla nutella
La ricetta del pan brioche alla nutella è una delle golosità che non potete farvi sfuggire. Il risultato sarà morbido e perfetto per tutta la famiglia
Se siete dei gran golosi non potete perdere la ricetta del pan brioche con la nutella. E’ una delle ricette dolci con la nutella più buone anche se occore un po’ di pazienza per ottenere un risultato perfetto. Vediamo come si fa il pan brioche alla nutella.
Pan brioche alla nutella
Ingredienti
250 gr di farina 00, 250 gr di farina manitoba, 2 uova, 180 gr di latte, 30 gr di burro, 60 gr di zucchero, 1 bustina di lievito di birra secco, nutella e 2 cucchiai di latte
Preparazione
Uniamo le due farine, aggiungiamo lievito e zucchero, mescoliamo e formiamo il buco al centro in cui rompiamo le uova. Sbattiamo un po’ e uniamo a filo il latte e il burro sciolto ma non caldo. Lavoriamo l’impasto e lasciamo riposare coperto da pellicola fino a quando raddoppia il volume.
Dividiamo l’impasto in 4 parti uguali. Stendiamo ogni parte ottenendo dischi alti pochi millimetri e 25 cm di diametro.
Poniamo il primo disco sulla teglia foderata con carta forno. Spalmiamo un velo di nutella lasciando libero 1 cm di bordo. Mettiamo sopra l’altro disco, sigilliamo bene i bordi e spalmiamo altra nutella. Proseguiamo fino all’ultimo disco.
Facciamo dei tagli dividendo l’ormai unico cerchio prima in 4 spicchi, poi in 8 infine in 16.
Adesso con le mani giriamo a 2 a 2 gli spicchi verso l’esterno.
Lasciamo lievitare 30 minuti e poi spennelliamo con un po’ di latte.
Mettiamo in forno a 180° C per massimo mezz’ora.
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7 responses to “La ricetta del morbido pan brioche alla nutella”
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Ho provato il pan brioche alla nutella … bellissimo e buonissimo…anche se non mi è venuto molto morbido. Forse l’ho fatto cuocere troppo?
provato ma e venuto duro tipo un tarallo… per niente “brioches” come mai!?!?
Ho fatto il pan brioch alla nutella in forma de rose … buonissimo i bello.
Ho realizzato la ricetta del Pan brioche alla nutella , è venuta buonissima e morbidissima una vera delizia anche l aspetto era invitante… Bello da vedere e ottimo da mangiare
Ho realizzato la ricetta del Pan brioche una vera delizia ,morbidissima e d’ aspetto invitante…. È andata a ruba in un batter d’occhio