Ricette La prova del cuoco: gelato alle noci e cioccolato bianco
Golosissima la ricetta del gelato alle noci e cioccolato bianco suggerita oggi 24 gennaio 2014 a La prova del cuoco
Gran golosità oggi 24 gennaio 2014 da aggiungere alle ricette La prova del cuoco con il gelato alle noci e cioccolato bianco. Facile da fare a casa ma ovviamente è necessaria la gelatiera. Vediamo nel dettaglio come si prepara il gelato alle noci e cioccolato bianco. Ovviamente anche oggi Antonella Clerici ha assaggiato questa delizia.
Gelato alle noci e cioccolato bianco
Ingredienti
300 gr di latte parzialmente scremato, 1 tuorlo, 60 gr di latte condensato, bacca di vaniglia, 100 gr di noci tritate, 30 gr di cioccolato bianco, 50 gr di zucchero
Preparazione
Versiamo il latte nel pentolino.
Iniziamo a scaldare, deve quasi raggiungere l’ebollizione.
Aggiungiamo intanto anche il tuorlo e il latte condensato.
Tritiamo bene le noci al mortaio.
Aggiungiamo anche le noci nel pentolino.
Con il mixer a immersione frulliamo il tutto.
Aggiungiamo adesso anche lo zucchero e i metà dei semini della bacca di vaniglia.
Frulliamo ancora.
Mettiamo in frigo e facciamo raffreddare.
Poi lavoriamo nella gelatiera.
Tritiamo il cioccolato bianco e aggiungiamo un po’ di granella di noci tenuta da parte.
Aggiungiamo al gelato e facciamo ancora andare nella gelatiera.
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