La ricetta delle tagliatelle all’orientale di Luisanna Messeri
Da provare la ricetta di oggi 5 febbraio 2014 di Luisanna Messeri, le tagliatelle all'orientale
Con la cucina del casale arriva accanto ad Antonella Clerici la bravissima Luisanna Messeri che aggiunge alle ricette La prova del cuoco le tagliatelle all’orientale. E’ un piatto completo che la Messeri realizza a modo proprio. Il risultato è molto goloso. Vediamo come si fanno le tagliatelle all’orientale.
Ricette La prova del cuoco
Tagliatelle all’orientale
Ingredienti
1 confezione di tagliatelle di riso, 3 cipollotti, 400 gr di vitello, 1 pugno di germgoli di soia, carota, zucchina, cavolo verza, arachidi tostati, salsa di soia, 1 cucchiao di vino bianco, 3 uova, aglio, radice di zenzero, peperoncino, menta
Preparazione
Nella wok versiamo olio e lo spicchio di aglio.
Aggiungiamo subito la carne tagliata a striscioline.
Facciamo rosolare.
Uniamo la versa tagliata a striscioline.
Tagliamo sottili anche carota, cipollotto e zucchina.
Aggiungiamo nella wok le carote.
Facciamo una frittatina con le 3 uova.
Facciamo cuocere velocemente le tagliatelle, circa 3 minuti.
Togliamo l’aglio dalla wok e uniamo le zucchine, poi i gemrogli di soia. Solo alla fine i cipollotti.
Aggiungiamo sul finire la salsa di soia. Assaggiamo per capire se aggiungere soia.
Scoliamo le tagliatelle nella wok e facciamo insaporire e terminare la cottura.
Terminiamo con la frittata a striscioline e la menta se vogliamo.
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