Ricette Alessandra Spisni: pappardelle noci e gorgonzola
La ricetta di oggi, 24 febbraio 2014, di Alessandra Spisni: le gustose pappardelle noci e gorgonzola velocissime da fare
Dopo le ricette della sfida Anna contro tutte oggi 24 febbraio 2014 si passa a quelle di Alessandra Spisni, alle pappardelle noci e gorgonzola. E’ un primo piatto ovviamente molto goloso che aggiungiamo subito alle ricette La prova del cuoco. Antonella Clerici aiuta la Spisni e racconta un po’ della festa di compleanno della piccola Maelle. Vediamo nel dettaglio la ricetta delle pappardelle noci e gorgonzola.
Pappardelle noci e gorgonzola
Ingredienti
4 uova, 400 gr di farina, 70 gr di gorgonzola piccante, 70 gr di gorgonzola dolce, 100 ml di panna liquida, prezzemolo, sale, pepe, 100 gr di gherigli di noci
Preparazione
Facciamo l’impasto con farina e uova.
Facciamo riposare mezz’ora.
Tiriamo la sfoglia.
Facciamo sciogliere con la panna il gorgonzola dolce e piccante.
Aggiungiamo sale pepe.
Cuociamo le pappardelle.
Scoliamo e condiamo con il sughetto ai formaggi.
Completiamo con le noci, il prezzemolo fresco tritato.
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