La ricetta delle frappe salate di Natalia Cattellani
Da non perdere la ricetta di oggi 1 marzo 2014 di Natalia Cattellani: le frappe salate per Carnevale e non solo
Le frappe salate è una nuovissima ricetta per Carnevale ma non solo. E’ una delle ricette di oggi 1 marzo 2014 La prova del cuoco. A suggerirla la bravissima Natalia Cattellani nello simpaticissimo spazio di Lorenzo Branchetti. Scopriamo la ricetta delle frappe salate.
Le frappe salate
Ingredienti
250 gr di farina, 20 gr di olio, 2 uova, sale, 1 cuchiaio di semi di sesamo, 1 bicchiere di vino bianco per impastare 1
00 gr di mortadella, 60 gr di panna, 80 gr di formaggio cremoso, pepe
Preparazione
Facciamo l’impasto con la farina, l’olio, le uova, il sale.
Lavoriamo il composto e iniziamo ad aggiungere il vino bianco.
Impastiamo e facciamo riposare per mezz’ora.
Stendiamo l’impasto diviso in pezzi con la nonna papera.
Ritagliamo tante strisce lunghe e strette e sottili.
Frulliamo la mortadella con la panna e poi uniamo il formaggio cremoso, frulliamo ancora.
Friggiamo le frappe ma velocemente, dobbiamo lasciarle chiare.
Adagiamo su carta da cucina.
Serviamo con la crema.
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