Ricette Molto Bene: lasagne primavera ai carciofi (VIDEO)

Per le lasagne primavera ai carciofi (video) sono necessari più di 30 minuti di preparazione ma resta ugualemente una delle ricette di Molto Bene più facili da fare. E’ il primo piatto suggerito nella puntata del 21 marzo 2014 da Benedetta Parodi. Pochi ingredienti e tanto gusto, scopriamo come si preparano le lasagne primavera ai carciofi di Molto Bene.

Ricette Molto Bene

Lasagne primavera ai carciofi

Ingredienti

4 sfoglie di lasagne fresche, olio, 2 spicchi di aglio, 4 carciofi, sale, 1 burrata, acqua calda, 50 gr di parmigiano

Preparazione

Puliamo e affettiamo i carciofi molto sottili-

In padella facciamo rosolare i carciofi con olio e aglio. Saliamo e aggiungiamo un po’ di acqua calda.

Facciamo completare la cottura con il coperchio per cinque minuti.

Tagliamo la parte superiore della burrata, teniamo da parte.

Frulliamo metà dei carciofi con il resto della burrata ottenendo una crema.

Versiamo un filo d’olio nella teglia e procediamo alternando strati di pasta a crema, carciofi e parmigiano.

Completiamo con la burrata tenuta da parte.

Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti.

Clicca qui per il video della ricetta

 

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